Por futuro Proyecto de Ley de Alimentación Escolar
COMUNIDAD ESCOLAR DIALOGÓ SOBRE ALIMENTACIÓN
Más de 100 personas, entre estudiantes, profesoras y profesores, manipuladoras de alimentos, apoderadas y apoderados, directoras y directores de establecimientos, productores locales y otros integrantes de la comunidad educativa, de distintos establecimientos de la región de Los Lagos, se dieron cita, este jueves 9 de mayo, en el “Diálogo por la Alimentación Escolar en Chile”, invitados por La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
A la actividad asistieron la delegada presidencial provincial, Claudia Pailalef; directora nacional de JUNAEB, Camila Rubio; directora regional, Adriana Maldonado; director provincial de educación, Giovanni Aravena, y el jefe de Operaciones de INDAP Los Lagos, Marcelo Guerrero, entre otras autoridades.
El encuentro se desarrolló en el Mercado Municipal de Osorno y tuvo como objetivo conocer diversas perspectivas e identificar desafíos y soluciones en el marco del proceso de elaboración del proyecto de Ley de Alimentación Escolar y posterior propuesta de política nacional de alimentación escolar, como acciones contempladas en el convenio de colaboración de JUNAEB con la FAO, firmado en 2003, para fortalecer la institucionalidad y normativa en materia de alimentación escolar.
“Hoy día, la alimentación escolar se da a partir de las bases de licitación, por eso queremos tener un marco regulatorio, que sea una ley y que en eso se pueda incorporar lo que nosotros ya estamos incluyendo desde el año 2022, que es la agricultura familiar campesina e incorporar a los pequeños productores locales. También vamos a firmar un convenio con Sernapesca, para también incorporar a los pescadores artesanales. La idea es que este programa, que es tan grande, que llega a más de un millón ochocientos niños todos los días, pueda además ser parte de los promotores de las economías locales”, señaló la directora nacional de JUNAEB.
Los “Diálogos por la Alimentación Escolar en Chile”, reconocen la importancia de la participación ciudadana activa como elemento fundamental en la formulación de políticas públicas, hecho que fue destacado por la delegada Claudia Pailalef, quien manifestó que “estas instancias de participación y de descentralización, para poder discutir algo tan relevante como una ley de alimentación para nuestro país, es también uno de los pilares fundamentales de nuestro Gobierno. Lo significativo de esto es que el hecho de que sea participativo le va a dar a futuro legitimidad a este instrumento legal, que va a estar absolutamente reconocido por todos aquellos actores que participaron”, dijo.
La instancia considera diálogos presenciales en territorios estratégicos, como éste en Osorno y otros virtuales, pero todos con la participación de actores vinculados a la alimentación escolar.
Para Amaya Andrade, alumna de 4to. Medio del Liceo Tomás Burgos de Osorno, la actividad resultó muy enriquecedora, porque les permitió dar a conocer su postura respecto de cómo debiera ser la alimentación en nuestro país. “Yo creo que hay que mejorar un poco las porciones, un poco más la alimentación, ya que dan mucha comida seca y ya no dan sopita. A mí sí me gustaría que dieran más sopita por este frío que hace ahora”, opinó.
Rosita Guzmán, en tanto, presidenta del Sindicato Sintramae de la Provincia de Osorno, agradeció el espacio, porque “para nosotros es fabuloso poder estar en estas instancias y participar en conjunto con nuestras colegas para mejorar la alimentación, para mejorar también nuestro rubro como manipuladoras de alimentos. Poder nosotros explicar cuáles son las falencias, cuáles son los pros y los contras que hay en esto en cuanto a la alimentación”, aseguró.
Los diálogos presenciales, de los cuales ya se han efectuado dos (San Fernando y Osorno), continuarán, próximamente, también en Coyhaique, Arica y Santiago.
Carolina Fernanda Carrillo Ruiz
Encargada de Comunicaciones JUNAEB
Región de Los Lagos
Junaeb | Ministerio de Educación | Gobierno de Chile
